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廚房設備，是指放置在廚房或者供烹飪用的設備、工具的統(tǒng)稱。廚房設備通常包括烹飪加熱設備，如爐具類：燃氣爐、蒸柜、電磁爐、微波爐或電烤箱。處理加工類：和面機、饅頭機、壓面機、切菜機、絞肉機、榨壓汁機等。消毒和清洗加工類器具：清洗工作臺、不銹鋼盆…
隨著人們生活水平的不斷提高，對廚房的要求也越來越高。廚房工程設計應該充分考慮廚房的基本功能和使用要求。尤其是大型廚房工程…
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中國民生銀行西安分行職工食堂案例…
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廚房設計類型 1.封閉型廚房：把烹調(diào)作業(yè)效率放在第一位考慮的獨立式廚房專用空間，它與就餐、起居、家事等空間是分隔開的； …
了解詳情為什么廚師都用鐵鍋炒菜，而不是現(xiàn)代的不粘鍋？我相信很多人都疑問過，畢竟現(xiàn)在的不粘鍋，對于廚房新手來說，是很好的輔助品，可…
廚房絕對是房子里臟的最不明顯的，雖說用完后基本都記得清潔吧，但時間久了之后，那些油漬呀水漬呀其實很難洗的，這時候就很讓人…
廚房是一家餐飲行業(yè)的核心部分，餐飲廚房設備工程設計安裝時要十分認真細致。要讓餐飲廚房設備物盡其用，也要最大可能的節(jié)約成本…
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